Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Kruvasan poğaça için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 adet yumurta akı
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Yaklaşık 4,5 su bardağı un (Kontrolü ekleyelim.)

Arasına sürmek için;

• Zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı

İç harcı için

• Çokokrem

Açmak için

• Nişasta

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, su ve mayayı derin bir kaba alıp karıştıralım.
2. Sırasıyla diğer bütün malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra,bezelere bölüp tabak büyüklüğünde açıp aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirelim.
4. Tüm bezeler bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
5. Son olarak üzerine streç film çekip yaklaşık 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra tekrar tezgaha alıp tepsi büyüklüğünde açıp keselim.
6. Aralarına çokokrem sürüp rulo şeklinde katlayalım.
7. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 240 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. 🌺.