Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 8, 8 buçuk su bardağı)
• 200 gr tereyağı (aralarına sürmek için)

Üzeri için :

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklu olmama rağmen bir cesaret edip yaptığım çok yoruldum .Ama buna değen bir poğaça şeklinden ve kat kat oluşundan dolayı bu ismi veriyorum. Gelelim .Tarife sütü ve suyu ve şekeri bir tencereye koyup ılıtıyoruz .Daha sonra kuru mayamızı ekleyip ağzını kapatıp kabarmasını bekliyoruz .Daha sonra yağ tuz ve kabaran mayamızı unu ekleyerek bir güzel yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz (1 saat ) mayalanan hamuru 40 beze yapıyoruz .Sonra 10 10 -10-10 olarak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve servis tabağına koyup arasına tereyağ sürüyoruz. 10 tamamlıyoruz .En üsttekinin üstüne sürmüyoruz .Üstüne streç çekip buzdolabına kaldırıyoruz .Toplam 4 servis tabağı oluyor yani tereyağlar donana kadar bekletiyoruz ( yarım saat beklettim ben ) Daha sonra çıkarıp açıyoruz ve sigara böreği gibi kesip içine peynir koyup sarıyoruz. 1 saatte tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp 180 °  fırına veriyoruz.