Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 şu bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı da tuz
• 2 yumurta (sarıları üstüne sürülecek)
• Aldığı kadar un
• Çörek otu

Aralarına sürmek için

• 100 grm margarin

İç Harcı;

• Peynir
• maydanoz
• Pul biber

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup 12 parçaya bölüyorum. Önce 6 bezeyi sırayla tabak büyüklüğünde açıp aralarını yağlıyorum. Sonra bu üst üste koyduğum 6 kat hamuru oklavayla biraz daha büyütüyorum. Yufka kadar oluyor büyüklüğü bu büyük hamuru da önce 4′e sonra her parçayı tekrar 8 parçaya bölüyorum. Size bağlı dilimlerin büyüklüğünü siz ayarlayabilirsiniz. En son her dilime peynir koyup elmalı pasta gibi sardım, tepside 15 dk mayalandı. Yumurta ve pekmez karışımı sürüp fırına verdim. Bu işlemi diğer 6 beze içinde uyguladım.