Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı çiçek yağı
• 1 adet yaş maya
• 4 adet küp şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo kadar un (unu az az ilave edin yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)
• Aralarına 200 gr erimiş tereyağı

Üzeri İçin ;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Kruvasanları arasına sürme peynir
• Nutella

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar uzun süredir burada tarif veremedim. İnstagram hesabımdan veriyorum sayfama gelirseniz sevinirim.

1. İlk önce derin bir kaba un hariç malzemeleri koyalım güzelcene karıştıralım.
2. Daha sonra az az un ile ve ederek yoğuralım , hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
3. Hamurumuz 1 saat kadar mayalansın.
4. Mayalandıktan sonra bezeler yapalım ve 6 şar adet ayıralım her açtığımız bezelerin aralarına tereyağı sürelim.
5. Bu işlem de 6. bezenizin üzerine yağ sürmüyoruz. Bu şekil 6 şar olmak üzere aynı işlemi yapıyoruz.
6. Üzeri kapalı biraz daha beklettikten sonra olama ile yuvarlak açıyoruz. Çok incede olmasın kalın açtığımız hamuru pizza gibi kesip aralarına peynir veya nutella sürüp şekil verelim. Bu şekilde de 10 dakika kadar.
7. Daha dinlendikten sonra üzerine yumurtayı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda pişirelim.

Çıtır çıtır harika bir kruvasan oldu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

ebru_gkc_karakass35