Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yumurta akı (sarıları üzerine)
• Yeterince un

İçi için;

• Peynir

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve süt ısıtılır (parmak yakmayacak şekilde)maya ve şeker eklenir iyice karıştırılır kalan malzemelerde sırası ile eklenir.
2. Unu kontrollü ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir poğaça hamuru yoğurmamız gerekiyor 20 dakika dinlendiriyoruz.
4. Hamurumuzu 8 veya 7 beze yapıyoruz her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde acıyoruz aralarına tereyağı veya margarin sürüp hepsini üst üste koyuyoruz yağladığımız tezgahımızda oklava yardımı ile açıyoruz.
5. Çok ince olmayacak şekilde hamurumuzu kesiyoruz.
6. Kalın olan yerine poğaçamızın içini koyup kruvasan gibi sarıyoruz bütün hamuru bu şekilde yapıyoruz.
7. 20 dakika tepside mayalandırıyoruz .
8. Yumurta sarılarını sürüyoruz 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Üzerine isterseniz susam isterseniz çörek otu serpe bilirsiniz.