Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya veya 1.5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
• 5 -6 su bardağı un

Arası için:

• 100 gram eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Arası için

• Kahvaltılık çikolata
• Peynir

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ilik su, ılık süt, toz şeker, sıvı yağı yumurta akı ve mayayı koyup güzelce karıştırarak eritin. Maya köpürdükten sonra.
2. Kontrollü bir şekilde un ve tuz ilave ederek hamurumuzu yoğuralım oldukça.
3. Yumuşak bir hamur olacaktır. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alalım birkaç tur yoğurup havasını çıkaralım.
5. Ardından hamuru 14 eşit parçaya bölelim beze yapalım bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üzerine eritilmiş tereyağı sürelim 7 tanesini bu şekilde tamamlayalım.
6. En üstteki bezeyi yağlamayalım. Diğer 7 yi de aynı şekilde hazırlayıp üzerlerini streçle kapatıp 30 dk dinlendirelim.
7. Daha sonra 7li kattan ilkini yuvarlak şekilde açıp 12 üçgen olacak şekilde keselim.
8. İçine dilediğiniz harçtan koyup sigara böreği şeklinde saralım.
9. Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda pişirelim. Pişen poğaçaların nemli bir bezle üzerlerini kapatalım.

Afiyetle ❤️.