Kruvasan Poğaça Tarifi (Croissant )

Kruvasan Poğaça Tarifi (Croissant )'ın Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tane yaş maya
• 2 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ara katlarına sürmek için:

• Yaklaşık 1 çay bardağı kadar sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağ

İçin için:

• Peynir ve maydanoz

Kruvasan Poğaça Tarifi (Croissant )'ın Yapılışı

Kahvaltı ve çay sofralarında her hali ile çok beğenilecek kruvasan tarifini sizinle paylaşmak istiyorum, ister sade ister peynirli veya patatesli yapabilirsiniz.
Yapılışı için 👇

➰yoğurma kabına tüm hamur malzelemerini alıp ele yapışmayacak bir hamur olana kadar yogurun.
➰üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. ( ben yaklaşık yarım saat beklettim resimde gördüğünüz gibi kabardı)
➰Mayalanana hamuru tezgaha alıp önce dörde sonra her bir parçayı 5 veya 6’ya bölün
( ne kadar kar isterseniz o kadar bölün )
➰Grup halinde her parçayı tatlı tabağı kadar merdane ile hafif unlu tezgahta açıp aralarına eritilmiş tereyağı sıvı yağ karışımı sürüp üst üste koyun, en üste yağ sürmeyin.
✔ Eğer vaktiniz varsa grup halindeki bezeleri 10 dakika bekletin.
➰Merdane ile açıp istediniz büyüklükte üçgen şeklinde kesin.
➰Kenarlarına peynir ekleyip tek tek sarin ve yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
✔ Şekil verip tepsiye dizdikten sonra 10 dakika daha tepside bekletin.
➰ Yumurta sarısı sürüp, üzerlerine çörek otu veya susam ekleyip 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 💕