Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin;

• 1 paket instant maya
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Hamurumuzun içini yağlamak için;

• 1 paket margarin yada teremyağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin hariç malzemelerimizle hamurumuzu (poğaça hamuru kıvamında) hazırlıyor ve 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Dinlenen hamurumuzu 14 adet küçük bezeye ayırıyor ve 7’şerli iki grup yapıyoruz.
3. Kenarda bekleyen margarinimizi 12 eşit parçaya keserek hazırlıyoruz.
4. İlk 7’şerli grubumuzdaki her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve kesip hazırladığımız margarin küpü ile her yerini yağlıyoruz.
5. Yağlanmış altı adet hamuru üst üste koyuyoruz.
6. En üstteki hamurumuz yağlanmayacak. Aynı işlemi diğer 7’şerli grubumuz içinde yapıyoruz. En üstteki hamurumuz yağlanmayacak.
7. Üst üste koyup hazırladığımız hamurumuzu oklava yada merdane yardımıyla hazır yufka boyutunda açıyoruz.
8. 16 parçaya bölüyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
9. Dilerseniz içine peynir, kıyma, patates vs. konabilir ama ben her zaman sadesini tercih ederim;)
10. Yağlanmış fırın tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürerek 180-200 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun <3