Küçük Ekmek Tarifi

Küçük Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 7 – 8 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• 2 çorba kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Küçük Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı az süt ile eritelim ,daha sonra süt ,su, yumurta ,yağ ,tuz ve şekeri katıp sıvıları çırpalım. Sıvı malzemelere unu kontrollü katarak yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edince limon kadar bezeler yapıp yarım saat bekletelim. Mayası gel bezelere elle hafif şekil verip tepsiye diziyoruz, ortasından bıçakla derin bir çizik atıp üzerine yumurta su ve pekmezden oluşan karışımı sürüyoruz. Isıtılmış fırında pişiriyoruz. 15 tane ekmeğim çıktı benim ben 3 erli paketlere koyup dondurucuda saklıyorum. Marketten ekmek alıp bir sürü katkı maddesi almaktan çok çok daha sağlıklı bir ekmek.