Küçük Somun Ekmek

Küçük Somun Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 20 gr yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Küçük Somun Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kase içine su, süt, tuz ve yaş mayayı koyup karıştırın.
2. Derin bir kasenin içine unumuzu eleyin ve içine sıvı karışımını koyup yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurun. En son 2 yemek kaşığı sıvı yağı da koyup yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatın ve bir örtüye sararak 1 saat sıcak bir yerde mayalandırın.
4. Sonra hamurdan elma büyüklüğünde bezeler alıp iyice yoğurun ve şeklini verip tepsiye aralık vererek dizin.
5. 20 dk. üzerini örterek sıcak bir yerde mayalandırın.
6. Üzerine bıçak ile çizik atıp furça ile su sürün, fırının içine 1 kase su koyun firını 250 dereceye getirin.
7. Ekmekleri fırına koyun ve üzerinede bir tepsi ile kapatın. 20 dk. sonra üzerindeki tepsiyi alın ve pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.