Külah Diğer Adıyla Torpil Yada Funiyki Tatlısı

Külah Diğer Adıyla Torpil Yada Funiyki Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 2-3 yemek kaşığı fıstık kırığı
• 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Muhallebi için;

• 4 bardak süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Külah Diğer Adıyla Torpil Yada Funiyki Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İkili olan milföylerin üzerine un atarak biraz büyütülür iki tarafa da sonra ince şeritler halinde kesilir. Kalıplar yağlanarak, üst üste gelecek şekilde sarılır iki şerit bir külah için kullanılır.
2. En üst kısmı boşluk bırakarak piştikten sonra kolay çıkması için yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 35 dk pişirilir (Her fırın farklı pişirir) Üstü kızarana kadar.
4. Muhallebi için; vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri katıyoruz ve karıştırıyoruz koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilya ve tereyağı eklenir karıştırılır soğutulur.
5. Kullahlar da soğuk muhallebi de soğuk olmalı. Daha sonra krema torbası ile içini doldurun ve ağzına fıstık kırığı sürün (Krema biraz çıksın ki rahat fıstık kırığına bulayın)
6. Üzerine pudra şekeri serpin. 2 saat buzdolabında dinlendirin. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık. Lezzetli külah mi torpil mi yada funiyki mi ne derseniz deyin. Tadına doyum olmaz. Lezzetli mi lezzetli. Yemeği hazır. Afiyet olsun size.