Külah Poğaça

Külah Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı;

• İstenilen çeşit peynir ve maydanoz

Külah Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütümüzü, suyumuzu ılıtalım.
2. İçine şekeri, tuzu, mayayı ilave edip karıştıralım .5 dk dinlenmeye bırakalım.
3. Yumurtayı sarısından ayıralım akını karıştırdığımız malzemeye ilave edelim.
4. Sıvıyağımızıda ekleyelim hepsi bütünleşene kadar karıştıralım.
5. Şimdi azar azar unu koyalım.
6. Arzuya göre bir miktar tam buğday unu da ilave edebilirsiniz ben birazcık ekledim.
7. Ele yapışmayan bir hamur olması lazım.
8. İyice yoğurduğumuz hamuru 45 dk ılık ortamda maya aktifleşene kadar bekletelim.
9. Bu arada peynir maydanozu hazır edelim.
10. Dinlenen hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler koparıp un serptiğimiz tezgahta daire şeklinde açalım.
11. Sonra bir kenarından yarım keselim. Kestiğimiz yerin yanına iç malzememizden yeteri kadar koyup içe doğru sarıyoruz.
12. Eklediğim fotolardan yapılışını daha rahat anlayabilirsiniz.
13. En son üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece 30 dk pişirelim.
    Yapacak olanlara afiyet olsun 👍