Külah Poğaça

Külah Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5- 4 su bardağı kadar un
• (Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edene kadar)
• 1 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket hızlı maya

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yumurta sarısı
•  Kavrulmuş susam

Külah Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım üzerine mayayı ve toz şekeri dökelim.
2. Unun ortasında bir havuz açalım ve kalan tüm malzemeleri koyup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp 15 dk dinlendirmek yeterli olacaktır.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve merdane yardımıyla çok bastırmadan çay tabağı büyüklüğünde açalım.
5. Şekildeki gibi bir çizik atıp döndürerek saralım.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine pekmez yumurta sarısı karışımını serelim ve susam dökelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında önce 100 derecede 4-5 dk daha sonra ise 180 derecede tepsiyi çevirerek pişirelim.

Kaydetmeyi unutmayın 👈🏻