Külah Şeklinde Yumuş Poğaça (kalıpsız)

Külah Şeklinde Yumuş Poğaça (kalıpsız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket maya
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan kıvamda)

İçi İçin ;

• Beyaz peynir

Külah Şeklinde Yumuş Poğaça (kalıpsız) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle şeker maya ve ılık suyu bir kapta birleştirip kabarana kadar beklenir.
2. Ardından diğer malzemeler ilave edilir ele yapışmayan kıvamda hamur yoğrulur.
3. Üzeri streç film ile kapatılır mayalanmaya bırakılır.
4. Hamur iki katı büyüklüğünde kabarınca; hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır, elde yuvarlanır.
5. Tezgahın üzerine yuvarlak olacak şekilde açılır. Hamurun bir kenarından ortasına kadar kesilir.
6. Kesilmiş kenarın bir tarafına harçtan koyulur. Kenarından başlayarak kendi etrafında sarılır, külah şekli verilir.
7. Fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe bağlı susam serpilir.
8. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden afiyet olsun 😊🤗