Külüklü Çorba (Köfteli Çorba)

Külüklü Çorba (Köfteli Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak dirilmiş haşlanmış tavuk
• Kıyma
• 1/2 (yarım) bardak haşlanmış nohut
• 1/2 (yarım) bardak pirinç
• 1 kaşık salça
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 domates
• 1 bardak tavuk suyu
• Nane, limon, tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Kıymayı karabiberle harmanlayıp küçük toplar halinde az yağda kızartın.
2. Salçayı zeytinyağında kavurun.
3. Sonra kokusu çıkana kadar domatesi pişirin.
4. Tavuk suyunu ve tencerenin yarısını geçecek şekilde sıcak su ekleyin.
5. İyice kaynadıktan sonra küçük köfteleri içine atın.
6. 5 dakika piştikten sonra nohut ve pirinçi ekleyin.
7. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
8. En son tavukları atın.
9. Biraz daha piştikten sonra baharatları atın ve ocaktan alın. Afiyet olsun.