Kümbet Pasta

Kümbet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

İç Kreması İçin ;

• 5 su bardağı (1 litre) süt
• 1 su bardağı dolusu un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilya
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Üzeri İçin ;

• 1 kutu krem şantiyi bir çay bardağı sütle çırpın

Kümbet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebimizi yapıyoruz. Hindistan cevizi, vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemelerini ekleyip pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra kalanları ekleyip soğutuyoruz.
3. Başlıyoruz keki yapmaya, sonra oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Ununu, kabartma tozunu, kakaosunu ekleyip akıcı bir harç yapıp kelepçeli kullandım ben. Yuvarlak büyük boy kalıbımıza döküyoruz.
5. Isıtılan 180 derecede kontrollü 25 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Pişen keki alıp soğutup ortadan ikiye kesiyoruz.
7. Kekinizin üzeri iyice kabarmışsa o kabarıklığı düz bir şekilde kesin, üzerine serpiştirmek için kullanacağız.
8. Derin ve büyük bir kaseyi jelatinle kaplayıp kekin alt kısmını yerleştiriyoruz çukurlaştırıyoruz. İçine soğuttuğumuz kremanın hepsini döküyoruz, diğer kek tabanını da üzerine yerleştiriyoruz. Ve jelatinle iyice sıkıca kaplayıp iki saat kadar dolapta bekletiyoruz. Ben bir gece dinlendirdim. Vaktiniz varsa sizde öyle yapın ne kadar dinlenirse o kadar iyi.
9. Daha sonra pastaya sığacak bir tabağı üzerine koyup ters çeviriyoruz ve kümbet pastamız:)
10. Sonra krem şantiyle sütü çırpıp üzerine güzelce sürüyoruz.
11. Kalan kek parçalarını elinizle ben rondoya çektim.
12. Ufalayıp üzerine serpiyoruz veya serpmeye de bilirsiniz. Dolaba kaldırıp iki saat kadar dinlendirip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun :)