Kumkuat Kamkat Reçeli

Kumkuat Kamkat Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kumkuat
• 3 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı su
• Çay kaşığının ucuyla limon tuzu

Kumkuat Kamkat Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Turunçgiller ailesinin minyatür meyvesi olan kumkuat kabuğuyla yenilen tek narenciye çeşidiymiş. Aromatik ve nefis bir kokusu olan kumkuatın reçelini ilk defa denedim sonuç mükemmel oldu. Tarifini sizlerle paylaşıyorum.

1. Kumkuatları yıkayın tencereye alın. Üstünü iki parmak geçecek kadar su doldurun ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kaynayan kumkuatları orta ateşte beş dakika haşlayın ve süzün. Kumkuatların üstüne soğuk su ekleyin. Bir kaç kez suyunu değiştirin.
3. Kumkuatların suyunu süzün kürdan veya çöp şiş ile delip tencereye alıp üzerine 3 su bardağı toz şeker ilave edin. Bir gece boyunca kumkuatları dinlendirin.
4. Sabah kumkuatlara 1, 5 su bardağı su ekleyin orta ateşte reçel kıvam alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Kıvam alan reçele limon tuzunu ilave edin ve 2 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
6. Sıcakken kavanoza doldurun ve ılındığında kavanozun kapağını kapatın. Afiyet olsun.