Kumru Poğaça Tarifi

Kumru Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarim paket margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı süt
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için:

• Peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Kumru Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeler konur. Karıştırılır ve un eklenir. Kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir. Un miktarı fazla olmamalı fazla olursa ekmek gibi olurlar. Hafif ele yapışan bir hamur yapılır. Cevizden biraz büyük yumaklar alınıp içine peynir konur ve yuvarlanıp tepsiye dizilir. Yumurta sarısı ve çörek otuyla süslenip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişer. Afiyetler olsun.