Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf (Hafif Ve Çok Lezzetli Ramazana Yakışır Bir Tatlı)

Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf (Hafif Ve Çok Lezzetli Ramazana Yakışır Bir Tatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kadayıf
• 125 gram margarin veya tereyağı

Kaymağı İçin

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 kutu krema (200 ml)

Şerbeti İçin

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu
• Süslemek için (Fındık fıstık ceviz isteğe bağlı)

Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf (Hafif Ve Çok Lezzetli Ramazana Yakışır Bir Tatlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Şerbeti orta ateşte 15 dakika kaynatıyoruz ve son beş dakikasında limon ekliyoruz.
2. Şerbeti soğuması için dinlenmeye bırakıyoruz. Tatlımızın kadayıfını ufalıyoruz ve erittiğimiz margarini ekliyoruz.
3. Elimizle iyice harmanlıyoruz. Kurumaması için üstünü kapatıp kremaya başlıyoruz. Krema için uygun bir tencereye süt, irmik ve kremayı alıp karıştırıyoruz.
4. Ocağa alıp karıştırarak kıvam alana kadar kaynatıyoruz. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Borcamın altına erittiğimiz 1 yemek kaşığı margarin ve 1 tatlı kaşığı pekmezi sürüyoruz.
5. Kadayıfın yarısını borcama yayıp iyicene bastırıyoruz. Ortasına kaymağı yayıyoruz. Kalan kadayıfı da üstüne koyup tekrardan bastırıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına değişeceği için nar gibi kızarması yeterli☺️.
7. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Tatlıyı fırından çıkarıp ilk sıcağı geçtikten sonra şerbeti her tarafına gezdiriyoruz ben süslemede dondurma ve ceviz tercih ettim. Afiyet olsun.