Kupa Veya Borcamda Muhallebili Kadayıf

Kupa Veya Borcamda Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf için :

• 250 gram çiğ kadayıf
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti veya sıvı krema
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık

Kupa Veya Borcamda Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfın yapılışı : Kadayıfı küçük küçük parçalara ayıralım.
2. Teflon tavanın içine tereyağı ve şekeri eritip parçalara ayırdığımız kadayıfı ilave edelim.
3. Sık sık sürekli karıştırarak iyice renkleri dönene kadar yani kızarana kadar pişirin (kaşık yardımı ile daha kolay olacaktır). Ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
4. Muhallebisinin yapılışı : yukarıda yazılan bütün malzemeleri ekleyip katılaşana kadar karıştırın.
5. En son tereyağını ve vanilyasını ekleyin. Biraz soğumaya bırakın.
6. Borcama eşit bir şekilde kadayıfın yarısını dizin. Üzerine Muhallebiyi gezdirin, tekrar yarım kalan kadayıf ile üzerini kaplayın.

(NOT : ben soğumuş olan kadayıfı çekilmiş ceviz ile karıştırdım daha güzel bir lezzet veriyor).