Kupta Güllaç

Kupta Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yeteri kadar güllaç

Arası için;

• Ceviz (ezilmiş)

Sütün içine aroması için;

• 2 tatlı kaşığı Gülsuyu
• 2 adet damla sakızı (sıvı halinde olanını kullandım) veya
• 1 çay kaşığı sıvı damla sakızı

Üzeri için;

• Antep fıstığı parçaları veya tozu

Kupta Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süt, toz şeker, gülsuyu, damla sakızı, alınır ve kaynatılır.
2. Güllaç yaprakları mutfak makası ile kesilir. Sütle ıslatılır.
3. Kupların yarısına kadar yerleştirilir.
4. Ortasına geldiğinde ezilmiş ceviz dökülür.
5. Tekrar güllaç yaprakları döşenir.
6. En son üzerine artan süt dökülür.
7. Soğuması için bekletilir.
8. Oda ısısına geldiğinde üzeri streç ile örtülür kurumasın.
9. Buzdolabına kaldırılır.
10. En az 4 saat buzdolabında dinlendirilir.
11. Çıkarınca üzeri antep fıstığı ile süslenir veya dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
12. Toz şeker ve gül suyunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.