Kupta Limonlu Cheesecake

Kupta Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı:

• 150 gram burçak bisküvi
• 50 gram tereyağı

Kreması:

• 400 gram krem peynir
• 2 adet yumurta sarısı (pastörize)
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı şeker
• 200 gram mascarpone
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 adet yumurta beyazı (Pastörize)
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı nişasta

Üzerine:

• Fındık rendesi

Kupta Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviler küçük parçalara ufalanır ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılıp buzdolabında bekletilir.
2. Diğer tarafta yumurta sarısı, krem peynir, mascarpone, şeker, vanilya ve limon kabuğu karıştırılır.
3. Yumurta beyazı mikser ile kopuknolana kadar karıştırılır ve diğer karışıma eklenir.
4. Küçük bir tencerede limon suyu ısıtılır ve içine bir çay kaşığı nişasta eklenir ki koyulaşsın. Bu karışımda diğer karışıma eklenip suslemeye geçilir.
5. Kupların alt kısmına bisküvi konur, üzerine hazırlanan krema konup fındık ile süslenir. Afiyet olsun.