Kurabiye Poğaça

Kurabiye Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 2 tane yumurta (1 yumurtanın sarısı üstüne sürmek için )
• 1 fincan yoğurt
• 1 fincan süt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 4, 5 – 5 su bardağı un

İÇ MALZEMELER

• 200 g beyaz peynir
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kurabiye Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemelerinin miktarını yeteri kadar ayarlayabilirsiniz.
2. Maydanozunu bol ya da daha az ilave edebilirsiniz isteğinize göre. Peynirin tuzu yeterli olduğu için iç malzeme hazırlarken tuz kullanmıyorum.
3. Peynir, maydanoz ve karabiberi karıştırarak poğaçanızın iç malzemesini hazırlayın.
4. Poğaça için un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek çok sert olmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizin içinde yuvarlak olarak açın ve iç malzemeden orta kısmına koyarak hamuru ortasına doğru kapatın.
6. Elinizle yuvarlak bir şekil almasını sağlayın ve kapattığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
7. Üstlerine yumurta sarısını sürün ve 180 dereceye ısıtılmış fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.

AFİYET OLSUN