Kurabiye Tadında Kıtır Poğaça

Kurabiye Tadında Kıtır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım tatlı kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir ya da lor

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı

Kurabiye Tadında Kıtır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımıza un hariç gerekli tüm malzemeleri koyup güzelce karıştıralım. Kulak memesi kıvamında olacak şekilde azar azar unumuzu ilave ederek yoğuralım. Ben daha pratik olduğunu düşündüğüm için hamurumu unlanmış tezgahta açıyorum. İstediğim büyüklükte bardakla kesiyorum. Kestiğim yuvarlakların içine beyaz peynirimi koyup kapatıyorum ve çatalla kenarlarına bastırarak poğaçalarıma şekil veriyorum. Poğaçalarımızı yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsilerimize dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim. Tercihe göre çörek otu ve susam serpiştirelim☺️. 200 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda altı üstü kızarana kadar pişirelim. Benim tepsilerimle bu ölçülerden 2 tepsi poğaça çıkıyor, afiyet olsun😍