Kurban Bayramına Özel Lokum Gibi Et Kavurması (Videolu)

Kurban Bayramına Özel Lokum Gibi Et Kavurması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kırmızı et
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kurban Bayramına Özel Lokum Gibi Et Kavurması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimiz daha önceden iyice kızmış yağsız tavaya alınır ve yüksek ateşte rengi değişip suyunu salana kadar mühürlenir.
2. Etlerimiz tamamen suyunu saldıktan sonra ocağımızın altı kısılır ve tavamızın kapağı hava almayacak şekilde kapatılarak, kendi suyuyla 30-40 dakika kadar pişmeye bırakılır.
3. Etlerimiz yeterince piştikten sonra tuz ve karabiberimiz ilave edilir.
4. Üzerine yeteri miktarda sıvı yağ ilave edildikten sonra karıştırılarak birkaç tur çevrilir. Et kavurmamız servise hazırdır. Afiyet olsun!