Kurban Etinden Buzluk İçin Kıyma Kavurma

Kurban Etinden Buzluk İçin Kıyma Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kurban etinden çekilmiş kıyma
• 1 çay kaşığı tuz karabiber
• 3 türk kahve fincanı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Suyu çektikten sonra eklenecek :1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tavaya kıymayı koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim sonra sıvı yağı ekleyelim, 15 dk orta ateşte pişirelim.
2. Kıymaları iyice tahta kaşıkla eze eze pişirelim sonra suyu ekleyelim bir 15 dk daha orta ateşte karıştırarak pişirelim.
3. Suyu çektikten sonra 1 türk kahve fincanı sıvı yağı ekleyelim tuz, karabiberi serpelim, bir 15 -20 dk çok kısık ateşte karıştırarak pişirelim çelik tencereye alalım.
4. Arzuya göre soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine bir miktar koyarak pay edelim, dondurucu kısmına koyalım her zaman elimizin altında kavrulmuş kıyma hazır oluyor afiyet olsun.