Kürdanlı Sandwıch Poğaça

Kürdanlı Sandwıch Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4,5 bardak su bardağı un
• Yarım adet yaş maya
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 bardak sıcağa yakın su
• 1 bardak süt (yetmezse ekleyebilirsiniz)

İçi için;

• Dilimlenmiş kaşar peyniri ve çerrry domatesler

Kürdanlı Sandwıch Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yaş mayayı toz şekerle birlik sıcağa yakın sütün içinde ezelim biraz kabarana kadar bekleyelim daha sonra unu havuz yapıp içine sıvı yağ kabarmış olan mayamız süt ve tuzu ekleyelim ele çok az yapışan bir kıvama gelene kadar güzelce yoğuralım.Cevizden büyük parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Daha sonra yumurta sarısını çok hafifçe sürüp biraz daha sıcak ortamda mayalandıralım 200 derece ısıtılmış fırında kapağını hiç açmadan üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra ılımasını bekleyip keskin bir bıçakla yarısına kadar keselim ve içine dilimlenmiş kaşar peynir ve çeri domateslerimizi yerleştirip kürdanlayalım. Servise hazır. Afiyet olsun.