Küre Mantısı

Küre Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 150 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber

Pişirmek için;

• 3 su bardağı su veya et suyu

Küre Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu yoğuralım un, yumurta, ılık su ve tuz bir kaba alıp iyice yoğuralım.
2. Sert bi hamur olacak.
3. Yarım saat hamuru dinlendirelim. Ben hamuru az yaptığım için 2 bezeye ayırdım.
4. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayabiliriz.
5. Soğanı ince ince doğrayıp kıymayla bir iç harç yapalım.
6. İçine karabiber ve tuz ilave edelim.
7. Hamurumuzu açalım ve küçük kareler kesip içine hazırladığımız harçtan az az ekleyip bohça şeklinde şekil verelim.
8. Tepsiyi yağlayıp hazırlanan mantıları dizelim, ocakta altını üstünü kızartalım.
9. İsterseniz fırında da kızartabilirsiniz.
10. Kızaran mantıların üstüne sıcak su veya et suyu ekleyip pişirelim.
11. Yanında buz gibi ayranla servis edilir.

Afiyetle ❤.