Kurtaran Poğaça

Kurtaran Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kuru maya
• 1 kabartma tozu (kuru maya yoksa 2 kabartma tozu)
• 5 su bardağı un (kıvama göre ekleyip azaltabilirsiniz )

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Kurtaran Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ben sade sevmediğim için içini patatesli yaptım.

Bütün malzemeleri un hariç karıştıralım Unumuzu yavaşça ekleyelim Kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi bırakalım Eğer kuru maya kullandıysanız 1 saat dinlendirelim. (kuru maya yok ise dinlendirmeden işleme geçelim).
Hamurumuz mayalanınca parçalar kopartıp şekil vererek yağlı fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyelim.

180 derece de fırında

Gelelim benim kolay patates içine 2 büyük boy patates küp küp doğranır yıkanır. İçine 1 adet soğan küçükçe doğranır. 1 çay kaşığı pul biber bir çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 buçuk çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz kırmızı biber eklenir patatesin üzerine çıkmayacak şekilde su ilave edilir. Biraz yağ konulur ve pişirilir. Pişen karışımı ocaktan alın. Çok az suyunu dökün. Patatesleri püre haline getirin. KESİNLİKLE SOĞANLAR ÇİĞ KALMIYOR ! Soğuyunca olan hamuru bezler açıp içine koyup kapatın üzerine yumurta ve çörek otu ekleyin.

AFİYET OLSUN 😊