Kuru Bamya Çorbası Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kuru Bamya Çorbası Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• 150 gram kuru bamya
• 200 gr kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kuru Bamya Çorbası Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak balyalar ipinden çıkarılıp tel bir süzgece alınıp ocağın üstüne tutulur sürekli sallayarak tütsülenir.
2. Tütsülenen bamyalar tencereye alınır üstünü geçene kadar kaynar su konulup 10 dakika kaynatılıp süzülür.
3. Daha sonra et tencereye alınır hiç yağ koymadan yüksek ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir, et pişince üstüne yağ ve yemeklik doğranmış soğan eklenir.
4. Soğan kavrulunca salça eklenir şalcada kavrulduktan sonra bamyalar eklenir üstünü geçene kadar kaynar su koyulur tuzu eklenir.
5. Kısık ateşte 30 dakika pişirilir, 30 dakikanın sonunda yarım limon sıkılır.
6. 5 dakika daha pişirilip altı kapatılır .
7. İlk sıcaklığı geçince servis edilir.
   Detaylı tarifi videomda seyredebilirsiniz