Kuru Biber Kavurması

Kuru Biber Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dizim kuru çarliston biber (Kuru dolma biberi kırarak da yapabilirsiniz)
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Karabiber, tuz, pul biber

Üzeri İçin ;

• Sarımsaklı yoğurt

Kuru Biber Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru biberlere üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip haşlayın.
2. Haşlanan biberlerin suyunu süzüp, ipinden çıkarın.
3. Domateslerin kabuğunu soyup iki yemek kaşığı yağda öldürün.
4. Geniş bir teflonda halka doğradığınız soğanları kalan yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekleyin.
5. Salçanın da kokusu çıktığında sırasıyla kavrulmuş domatesleri, haşlanıp süzülmüş biber kurularını ve baharatını ekleyin ve yağda bir iki kez çevirip altını kapatın.
6. İster bu aşamada kahvaltıda, isterseniz sarımsaklı yoğurt döküp yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.
   Deneyenlere afiyet olsun💕