Kuru Dolma

Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane kuru patlıcan
• 15 tane kuru kırmızı dolmalık biber
• 2 kuru soğan küçük boy
• Yarım demet maydanoz
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2. 5 bardak pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• 200 ml sıvı yağ

Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçi yıkayıp bir kaba alıyoruz ,maydanozu soğanı doğruyoruz, içine diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Kuru patlıcanı ve kuru biberi sıcak suyun içinde 10 dakika bekletiyoruz. Sonra içlerini dolduruyoruz iç harcımızla ,tencereye diziyoruz, üzerine su gelinceye kadar su koyuyoruz, 4 su bardağı kadar yaklaşık. Yarım yemek kaşığı tuz koyuyoruz. Üzerine bi tabak koyuyoruz 40-45 dakika sonra yemeğimiz hazır afiyet olsun 😊