- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-kuru-patlican-biber-dolmasi/
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 10 kuru patlıcan
- 10 kuru biber
- 2 su bardağı sıcak su (400ml)
- 1 su bardağı pirinç
- 2 büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 er çay kaşığı karabiber, nane, pul biber
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
muhteşem bi tarif denedim içinin lezzeti harika mutlaka yapılmalı elinize emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim 🙏🏻🌸
tarifi kıymali yapmak istesem, kiymayi hangi asamada eklemeliyim
Soğanları kavurduktan sonra kıymayı da kavurabilirsiniz Nebiye hanım. Sonra salça vs devam edersiniz..
nar eksisinin hepsini içine koymuş bulundum çok mu ekşi olur ? yapabilecek birşey var mı bu aşamada.tesekkurler
Zarar etmez Merve hanım pişerken dengelenir o 👍
Suyu az bu tarıfin onun dışında çok güzel oldu
gerçekten nefisti. tadına doyamadık. bir sonraki sefere bol bol yapacağım ve artık dolmalarimi sadece bu tarifle yapacağım
Merhaba akşamdan yapsam sabah pişirsem olur mu?
Olur Melike hanım..
merhaba kurulukları soğuk suyun içine koyup mu yoksa kaynar suya atıp mi haşliyoruz
Kaynar suya atıp haşlıyoruz Ayşe hanım.. kolaylıklar dilerim.
Başka tarifleri de inceledim.İkidir sizinkiyle yapıyorum.Lezzetine doyum olmadı🌹teşekkürler.En iyisi sizinki🧿
Çok teşekkür ederim ☺️ 🙏🌺afiyet olsun
Tarife birebir uyarak yaptım.Harika oldu.Herkes çok beğendi.Teşekkürler.
Bu malzemelerle 15 biber doldurdum o kadar vardı zaten tam yetti pişiyor şimdi lezzetini merak ediyorum
Umarım beğenmişsinizdir, ellerinize sağlık 🙏
Efsanee olduuu ellerıne emeğinize sağlık
biraz sulu oldu ama pisti tadı güzel suyunu çekmesi için birazdaha pişirirsem lapa mi olur
Yeterince pişirdiyseniz tamamdır. Daha fazlasına gerek yok. Durdukça suyunu çeker zaten..
nar ekşi sosu kullansam olur mu
Olur tabii kullanabilirsiniz..
Tarif için çok teşekkür ederim çok güzel oldu bir kaç kez yaptım ama foto çekemeden bitmişti bu kez de bitmek üzereyken çekebildim
Ben teşekkür ederim 🙏 ☺️🌺🌺afiyetler olsun..
Merhaba artan buzluğa kaldırabilir miyiz olur mu
Soğuduktan sonra kaldırabilirsiniz Rabia hanım..
doldurup yanmi koyca tencereye. düzmunyan koysak içleri boşalıyormu
İçlerini tam doldurmadan ağzını kapatıp yan yan dizin. Boşalmaz içleri 😊
Buzluğa pişirip mi konuşmalı yoksa çiğden mi ne önerirsiniz pişirip koysak lezzeti çok mu değişir
Hiç denemedim ama buzluğa kaldırmak için pişirmeden koymalısınız Havva hanım. Kolaylıklar dilerim 😊
birgun onceden hazirlasam dolaba koysam ertesi gun suyunu dokup pisirsem olurmu acaba
Tabii olur Seda hanımcım 🙏
Merhabalar orgül hanım herşeyi iki ölçü yaptığım için pişirme suyunu da iki katına çıkarmıştım neredeyse 40 dk dolacak ama suyu çekmedi hala.süzmeli miyim biraz?? Bir de salçası çok oluyor bir daha ki tecrübelerim için soruyorum 2 ölçü yapıldığında sadece pirinci arttırmak yeterli olur muydu?
Suyunu süzmeyin, durdukça pirinç çekiyor. Salçayı iki katına çıkarmanız çok olmuş, onu bir kaşık fazla kullanabilirsiniz.
Ya patlıcanla biberi aynı anda kaynayan suya koydum 🙁 çok haşlamasam patlıcan çiğ kalacak napsam
Biberleri bir süreliğine çıkarıp patlıcanlar istediğiniz kıvama gelene dek haşlayın. Sonra biberleri tekrar ekleyerek bekletin.
Yumuşamaları yeterli aslında nasıl olsa tencerede hep birlikte pişecekler 😃
Çok teşekkürler yol gösterici yorumlarınız için üçüncü kez yapıyorum hâlâ oturtamadım bazen suyunu harika çekiyor hiç su kalmıyor bazen nasıl su koyduysam öyle alıyorum ne zor yemekmiş
Bunlar hep tecrübedir. Zamanla sizin için en doğrusunu gözü kapalı yapabileceğizden eminim 🥰
merhaba pisirdim nar eksisini sanki biraz fazla koymusum bi caresi varmidir
Merhaba ellerinize sağlık, nar ekşisinin fazlası için bir çözümüm maalesef yok.. durdukça hafifleyebilir..
aynen ole oldu soguk daha guzelmis
Nar ekşisi olmadan olur mu pişirme suyuna da koymasam salçalı su yapsam sizce nasıl olur
Nar ekşisi olmadan yaptım yinede güzel oldu eşim beğendi
Nar ekşisi tekrar ısıtılınca bozulur mu mesela ertesi güne ısıtıp yemek istediğim zaman
Bozulmaz Esra hanım mikrodalgada hafif ısıtabilirsiniz, veya biraz su ekleyerek yiyeceğiniz kadarını ısıtarak da tüketebilirsiniz. Ancak bu dolma aslında soğuk olarak yenir..
Çok teşekkür ederim