Kuru Dolma
Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri
- 15-20 adet kurutulmuş kırmızı biber kurusu ve patlıcan kurusu
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
- 3-4 kaşık nar ekşisi
- Kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı sıcak su
Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce patlıcan ve kuru biberlerimizi kaynatılmış suda 5-10 dakika haşlıyoruz. Daha sonra soğuması için bir kenar da bekletiyoruz.
- İç harcı için soğanları küp küp doğrayıp, kıyma, pirinç, sıvı yağ, su, tuz, karabiber, kimyon, nar ekşisi, salça, kırmızı biber hepsini birlikte harmanlıyoruz ve kurularımızı dolduruyoruz. Çok doldurmamaya özen gösterelim.
- Doldurduğunuz dolmalarımızı tencereye dizip, 2-3 su bardağı salçalı su ile 1 saate yakın. Kontrollü pişiriyoruz.
- Piştikten sonra fırın kabına dizip, 10-15 dakika 150-160 derecede fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
