Kuru Dolma
Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri
- 15 kuru biber
- 15 kuru patlıcan
- 2 su bardağı pirinç
- 1 büyük boy soğan
- 1 adet domates rendesi
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 er çay kaşığı karabiber, nane, pul biber
Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp suda 10 dakika kaynatıp soğuk suya alıp süzün.
- Soğanı ufacık doğrayın ve zeytin yağın da kavurun.
- Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin.
- Domates rendesi ilave edin 1-2 dakika pişirip 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 5 dakika kadar pişirin. Amaç hafif pirinci öldürmek pişirmek değil.
- Patlıcan ve biberleri bir parmak kalacak şekilde harç ile doldurun.
- Tencereye patlıcanları dizin. Üzerine biberleri dizin.
- Tencere boyundan ufak bir tabağı ters çevirin üzerine yerleştirin.
- Kapağı kapalı içi hazır olana kadar pişirin. (yaklaşık 45 dakika)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
