Kuru Dolma

Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kuru soğan(2 tanesi içine 3 tanesi haşlamaya)
• 20 adet kuru biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 250 gram kıyma
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 su bardağından 1 parmak eksik pirinç̧
• Nar ekşisi
• Sumak
• Tuz
• Kimyon
• Nane
• 1 limon suyu

Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 soğanı yarıdan görseldeki gibi kesip suda haşlayın.
2. Kuru biberleri de haşlayın.
3. 2 soğanı küp küp doğrayın bir kaba ve diğer bütün malzemeleri ekleyip yoğurun.
4. Haşlanan biberlerin yarısına bu karışımdan ekleyin.
5. Soğan içine de ekleyip sarın.
6. Tencerenize dizin.
7. Üzerine damak tadınıza göre limon suyu ve nar ekşisi ilave edin.
8. Üzerini hafif geçecek kadar ise kaynar su ekleyin ve pişirmeye bırakın.