Kuru Dolma Yapımı

Kuru Dolma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yazdan kurutulmuş patlıcan, biber ve kabak kurusu
• Yaprak

İçi için;

• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet kuru soğan
• 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Baharat (isteğe göre)

Kuru Dolma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yağda soğan kavrulur, salçası eklenir, sonra pirinci ve baharatı eklenip soğuyunca daha önceden haşlanan kuru dolmalara doldurulur ve üzerine su bırakılıp pişirilir. Yapraklar da sarılıp pişmeye dahil edilebilir. Afiyet olsun.