Kuru Domates – Biber Mezesi

Kuru Domates – Biber Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir miktar kuru domates
• Bir miktar kuru biber
• Yarım kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz, pulbiber

Kuru Domates – Biber Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak biberler ve domatesler kaynar suya atılarak bi süre ( yumuşayana kadar) haşlanır.
2. Haşlandıktan sonra sudan çıkarılır ve soğuması beklenir.
3. Bir yandan da rendelenen sarımsaklar çok az tuz ilavesiyle yoğurtla karıştırılır.
4. Soğuyan kuru domatesler ve biberler iki üç parça olacak şekilde doğranır.
5. Yoğurtla karıştırıldıktan sonra pul biber ilavesiyle servis edilir.
6. Dilenirse pul biber yağda bir süre yakılıp da ilave edilebilir.