Kuru Domatesli Poğaça

Kuru Domatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr tereyağı
• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 7-8 kuru domates
• Ceviz içi
• Kuru kekik
• Kuru fesleğen

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pekmez
• Ayçekirdeği, haşhaş vb.

Kuru Domatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı ve yumurta akı iyice yoğurulur.
2. Ardından un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler konulup yine yoğurulur.
3. Unu ise kontrollü olarak ekleyip toparlanana kadar yoğurmaya devam edin ve daha sonra 20 dk buzdolabında bekletin.
4. İç harcı için kuru domates kaynar suda beş dakika bekletildikten sonra ince kıyın, cevizleri de irice kıyın ve baharatları ekleyin.
5. Şekil verdikten sonra yumurta ve pekmezi birbirine karıştırıp poğaçaların üzerine sürün. İstediğiniz şekilde süsleyin.
6. Önceden 180°c de ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.