Kuru Fasulye

Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase kuru fasulye
• 1, 5 – 2 yemek kaşığı salça
• 500 gr kemikli et
• Sıvı yağ
• Tuz ,karabiber, kimyon

Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Tarife geçmeden belirtmeliyim kuru fasulye evet çok güzel lezzetli bir yemek ama bekleyip demlendikçe daha bi lezzetli hale geliyor ben hiç değilse yemekten 1-2 saat önce hazır olacak şekilde yapmayı tercih ederim.
Gelelim tarifimize;

1. Fasulyelerimizi mümkünse akşamdan ıslayalım yada gün içinde pişirmeye karar verdiyseniz bile hemen sıcak suda mümkün olduğunca ıslayalım.
2. Daha sonra düdüklü tencereye yağımızı ve etimizi ( dana yada kuzu fark etmez) alıp bi 5 dk kavuralım sonra salçamızı ekleyip onuda bir güzel kavuralım.
3. Daha sonra fasulyeleri ekleyip ardına suyu ilave edelim su miktarı fasulyenin cinsine göre değişir ama ben ortalama 2 litreye yakın su ilave ettim.
4. Tuzu da ekleyip düdüklüyü kapatabilirsiniz.
5. Ben kaynamaya başladıktan sonra 45 dk pişirdim ( çünkü geceden ıslamamıştım 😉).
6. Sonra pişme işlemi bitince kapağı açtığınızda üstüne karabiberle kimyonu serpip tekrar kapağı kapatıp demlenmeye bırakalım .
7. Şimdiden beğenen ve deneyecek olan herkesin eline sağlık 😊👍🏻