Kuru Fasulye

Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kase kuru fasulye
• 500 gr kuzu kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz (dilediğiniz kadar kontrollü atabilirsiniz salçanızın tuzuna göre)
• Sıvı yağ(yarım su bardağı kadar. )
• Et suyu (et suyunuz yağlıysa yağını ona göre atın)

Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri haşlayalım. Ayrı bir tencerede eti pişirelim.
2. Fasulyeler pişince süzüp bir suya tutalım.
3. Et pişince suyundan süzelim. Suyunu tekrar kullanacağız.
4. Tencereye yağı alalım. İçine küp küp doğradığımız soğanları koyalım.
5. Biraz soğanları öldürüp fasulyeleri ve küp doğranmış havuçları atalım.
6. Salça ve baharatları ekleyelim.
7. Süzdüğümüz eti de içine atalım. Tuzu da ekleyip biraz çevirelim.
8. Ardından et suyunu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
9. Pişme süreleri değişebiliyor. Süreye bakmayın.
10. Suyunun kıvamı ve yumuşaklığına göre ateşten alalım.
    Afiyet olsun.