Kuru Fasulye

Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 2 adet soğan
• Göz kararı 2 su bardağı fasulye
• 1 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber  salçası
• 2 adet domates
• Pul biber
• Karabiber
• 2 bardak kaynamış su
• 1 çay bardağı et suyu

Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmadığım için ılık suda 30 dakika beklettim.
2. Sonrasında kuru fasulyeyi çatal batana kadar düdüklüde 25 dakika kadar pişirdim.
3. Pişen fasulyeleri ılıştırarak soğuk suda yıkadım ve beklemeye aldım.
4. 1 çay bardağı et suyunu, 2 yemek kaşığı tereyağını ve zeytinyağını tencereme aldım iyice eriyen yağımdan sonra yemeklik kestiğim.
5. Soğanları ve havucu tencereme ilave ettim iyice kavurduktan sonra salçalarımı ilave ettim ardından fasulyelerimi ilave edip domateslerimi rendelenmiş şekilde ilave ettim ve iyice kavurduktan sonra ben çok sulu sevmediğim için yaklaşık 1 bardak kaynamış suyumu ilave ederek kuru fasulye mi dibi tutmasın diye arada karıştırarak kısık ateşte pişirmeye bıraktım.
6. 10 – 15 dakika size ve fasulyelerin ve havucun pişmesine kalmış nefis 😋 kuru fasulyemiz hazır olacaktır sıcak servis edebilirsiniz.