Kuru Fasulye

Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru fasulye
• 1 tane orta boy soğan
• 3 tane sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Orta boy bir tenceremizi ocağımızın üzerine alıyoruz.
2. Yağımızı içine aktarıyoruz ardından küp küp doğradığımız soğanlarımızı içerisine aktarıp orta ateşte kavuruyoruz, soğanlarımız pembeleşmeye başladığın da içerisine küçük küçük doğradığımız sarımsaklarımızı ilave ediyor ve kavurmaya devam ediyoruz.
3. Hazır hale gelen soğan ve sarımsak karışımımızın içerisine domates ve biber salçaları mızı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
4. Sonrasında önceden haşlamış olduğumuz kuru fasulyemizi de ekleyip yaklaşık 5 dk kadar kavuruyoruz.
5. Kavurduğumuz fasülyemizin üzerine nanemizi de ekleyip karıştırıyoruz sonrasında fasulyenin üstünü kaplayıp biraz geçecek şekilde sıcak su ekliyoruz biraz piştikten sonra tuzumuzu da ilave ediyoruz kapağını tam kapatmadan 40 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun :).

Not: arkadaşlar şöyle bir not düşmek istiyorum ki fasulyemizi kaynatmayı unutmayınız ben yaklaşık 1 saat kadar kaynattım bilginize.