Kuru Fasulye

Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuru fasülye
• 400gram kuşbaşı et
• 1 orta boy soğan
• 2 tane sivri biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/1.5litre sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kuru fasulyelerimizi geceden ıslatıyoruz.
2. Sonra yıkayıp tencereye koyup haşlamaya bırakıyoruz. (ben düdüklüde sevmiyorum tencerede yapıyorum daha güzel oluyor).
3. Haşlanan kuru fasulyelerimizi süzüyoruz sonra tencereye doğradığımız kuşbaşı etlerimizi koyup yüksek ateşte mühürleyip pişiriyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra biraz sıvı yağ ile pişiriyoruz ardından soğanımızı ve biberimizi kavuruyoruz.
5. Sonra salçalarımızı da ekleyip kavurup içine haşladığımız kuru fasulyelerimizi ekleyip tuzunu da katıp suyumuzu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. Yanınada pilavımızı da yapıp servis ediyoruz afiyet olsun.