Kuru Fasülye

Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 su bardağı et suyu (Daha önce kaynamış buzlukta kapta bekletilmiş)
• 1 yemek kaşığı domates
• 1 biber
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı nane ve kekik
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 tatlı kaşığı tereyağ

Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeyi sıcak su dolu tencereye ekleyin ve haşlayın 1 saat, altını kapatın 1 saat beklesin.
2. Soğanı kavurun 2 dakika.
3. Biber, salça, domates ipli doğrayıcıya koyun ve akabinde tencerede kavurun.
4. 2 su bardağı et suyunu ekleyin ve akabinde diğer tenceredeki fasulyeyi ekleyin.
5. 2 su bardağı sıcak su daha ekleyin.
6. Baharatlarını ve tuzunu atın 30 dakika kaynatın.
7. 20 dakika dinlensin.
   Afiyet olsun.