Kuru Fasulye Pilakisi

Kuru Fasulye Pilakisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 2 diş iri sarımsak
• 1 adet iri boy domates
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Dereotu

Kuru Fasulye Pilakisi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 gece önceden suda beklettiğimiz kuru fasulye süzülür.
2. Sonra fasulyeleri tekrar yıkayarak üzerini geçecek kadar su koyulur.
3. 10-15 dakika kadar diri kalacak şekilde haşlanıp ateşten alınır.
4. Tencereye zeytinyağı alınır ve piyazlık doğranmış soğanlar eklenerek kavrulur.
5. Küçük küpler halinde doğranmış havuç eklenir biraz daha kavrulur.
6. Ardından kuru fasulye rendelenmiş domates ve sarımsaklar eklenip karıştırılır.
7. Toz şeker ve tuz ilave edilir.
8. Üzerine sıcak suyu eklenir ağır ateşte fasulyeler yumuşayana dek pişirilir.
9. Soğuduktan sonra üzerine limon suyu gezdirilir.
10. Doğranmış dereotu serpip servis yapılır.