Kuru İncir Reçeli

Kuru İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kuru incir
• 1.5 litre su
• 1.5 kilo şeker
• 90 gr susam (1 paket)
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 500 gr ceviz içi

Kuru İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle suyumuzu ve şekerimizi tatlı şerbeti gibi olana kadar yaklaşık yarım saat kaynatalım. 2 saat önceden suya koyduğumuz incirlerimizi ortalama dörde bölüp doğrayalım. Sonra kaynayan şerbetin üzerine incirlerimizi koyalım ve içine yarım limon suyu, 1 çay kaşığı limon tuzunu koyalım. Yarım saat daha kaynatalım. Susamlarımızı bir teflon tavada rengi değişene kadar yağsız kavurup reçelimizin içine koyalım ve dilediğimiz kadar ceviz ile birlikte karıştıralım.