Kuru Kayısılı Muhallebi Tarifi

Kuru Kayısılı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• Muhallebisi için
• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı pirinç unu (tepeleme olmasın)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Ara katı için

• Robottan geçirilmiş kakaolu bisküvi

Kayısı sosu için

• 10 adet kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2, 5 su bardağı su

Kuru Kayısılı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kayısıları 1-2 saat suda bekletip suyunu süzelim ve robotta ezelim.
2. Küçük bir tencereye alıp şeker, nişasta ve suyu koyup jölesi bir kıvam oluncaya kadar pişirelim. Eğer pürüzsüz olmasını istiyorsanız blenderden de geçirebilirsiniz.
3. Vanilya hariç muhallebi malzemelerini tencereye koyup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim indireceğimize akın vanilyayı da katalım.
4. Blender veya mikser ile 5 dakika kadar çırpalım.
5. Bardakların yarısına kadar muhallebi, üzerine bisküvi, en üzerine de kayısı sosundan koyalım.
6. Üzerine ceviz veya fındıklarla süsleyelim. Oda ısısına gelince buzdolabına alalım ve soğuk olarak servis edelim.

Afiyetler olsun.