Kuru Kayısılı Üzümlü Kek (Hazır Kek Tadında)

Kuru Kayısılı Üzümlü Kek (Hazır Kek Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından biraz fazla sut
• Yarım su bardağından biraz fazla su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Göz kararı un
• 6-7 tane kuru kayısı
• 1 avuç çekirdeksiz kuru üzüm
• İrice kırılmış fındık içi ve ya ceviz içi
• İsteğe göre limon, portakal, mandalina kabuğu rendesi

Kuru Kayısılı Üzümlü Kek (Hazır Kek Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kayısıları küçük küçük doğrayıp kuru üzümlerle birlikte bir kaşık una bulayalım .Bu işlem kuru meyvelerin dibe çökmemesini sağlayacaktır 😉
Yumurta, şeker derin bir kapta iyice çırpılır. Sıvı yağ, su ve süt eklenip çırpılmaya devam edilir, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip homojen bir kıvam alana kadar çırpılır. En son kuru meyveler ve fındık içini ekleyip spatulayla karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür
önceden ısıtılmış 160° fırında pişmeye bırakılır.
Pişirme Süresi fırından fırına değişiyor benim kekim yaklaşık 45 dakika da pişti ☺