Kuru Mayalı Poğaça (Videolu)

Kuru Mayalı Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabında ılık süt, toz şeker ve kuru maya karıştırılır.
2. Mayanın aktif hale gelmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakılır.
3. Aktifleşen karışım karıştırılır.
4. Sıvı yağ, ılık su, yumurta ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.
5. Yaklaşık 6 su bardağı un azar azar eklenerek karıştırılır.
6. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur.
7. Yoğrulan hamur, üzeri kapatılarak 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
8. Kabaran hamurdan, istenilen büyüklükte bezeler yapılıp pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizilirler.
9. Üzeri bir bez ile örtülerek 15 dakika daha dinlendirilir.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
11. Önceden ısıtılmış 190 C° fırında 20-25 dakika pişirilir.